Melons

Le melon est une plante cultivée très ancienne qui a subi de nombreuses améliorations au cours du temps. Ceci a fait naitre de nombreuses variétés et il n'est pas facile de les classifier par type. Néanmoins, on distingue quatre groupes de melons:

• Les melons Cantaloup. De forme ronde ou légèrement aplatie, leur écorce est divisée en segments ou couverte de bosses verruqueuses.
• Les melons à écorce lisse, tels que le melon miel ou le melon d'Espagne.
• Les melons brodés ont une écorce liégeuse parcourue de nervures marron clair ou blanches dont le motif rappelle les broderies. La peau elle-même est lisse ou divisée en segments. Le melon galia est de ce type.
• Les melons ogen sont un croisement entre les melons Cantaloup et les melons brodés.