Préparez le mois prochain

Conseils de culture
Conseils de récolte et culinaires

Plants de fraisiers Group Created with Sketch.

La meilleure période pour planter vos fraisiers, c’est entre le mois de juillet et le 15 août !
Ces plantes auront tout l’automne pour pousser et développer des fleurs, avec pour conséquence... encore plus de fruits l’année d’après !

Les plants de fraisiers sont vulnérables à la verticilliose (flétrissement verticillien) et aux maladies racinaires. Veillez à ne pas les planter sur une parcelle où se trouvaient auparavant des pommes de terre et légumineuses, et attendez 4 à 5 ans avant de réutiliser la même parcelle de terre.

Poireaux d'hiver Group Created with Sketch.

Juillet est le mois idéal pour planter vos poireaux d'hiver. La récolte se fera ensuite entre les mois de novembre et d’avril.
Les poireaux d'hiver sont une variété courte qui résiste particulièrement bien au gel.

Étêtez vos plants de potirons Group Created with Sketch.

Vos potirons commencent tout doucement à envahir votre potager ?
Étêtez les plants en coupant le haut de la tige principale !

La plante arrêtera ainsi de pousser et pourra consacrer toute son énergie à développer ses fruits.

Aardbeiplant
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Pompoen 10

Beurre aux herbes aromatiques fait maison Group Created with Sketch.

Vous pouvez fabriquer votre propre beurre aromatisé grâce aux herbes aromatiques de votre jardin !
Mélangez du vrai beurre avec des herbes aromatiques au choix finement hachées (persil, ciboulette, thym, basilic...), un oignon émincé, de l’ail, du sel et du poivre.
Faites-en suffisamment et conservez-en au congélateur.
Succès garanti !

Thé glacé rafraîchissant Group Created with Sketch.

Concoctez votre propre thé glacé rafraîchissant !

Mettez des rondelles d’orange, de citron et de citron vert, de la menthe fraîche et du thé vert dans une marmite d’eau bouillante. Laissez infuser pendant 10 minutes, puis tamisez le tout avant de le verser dans une carafe.

Ajoutez du sucre ou du miel, et remuez jusqu’à ce que tout soit dissout. Laissez refroidir.
Servez avec des glaçons et une branche de menthe fraîche.

Graines de fenouil Group Created with Sketch.

Oups ! Votre fenouil s’est fort développé et a fleuri ?
Laissez pousser les fleurs jusqu'à pouvoir récolter les graines de la plante !

Les fleurs seront du plus bel effet dans votre potager, les insectes se régaleront et vous pourrez agrémenter vos plats et vos thés avec des graines délicieuses et saines.

Avant de passer à la récolte, attendez que les ombelles fanées soient sèches. Cela peut prendre un certain temps. Coupez-les et mettez-les dans un sac en papier pour continuer à les sécher. Après quelques semaines, vous pourrez en retirer les graines.

Courgettes Group Created with Sketch.

Par beau temps, une fleur de courgette peut se développer en fruit prêt à être récolté en quelques jours à peine. Il est donc important de surveiller régulièrement vos plants !

Les fruits les plus jeunes sont les meilleurs. Récoltez vos courgettes lorsqu’elles mesurent environ 20 cm de long, ou 13 cm de diamètre pour les courgettes rondes. Les plus gros exemplaires ont un goût moins agréable et rendent le travail plus difficile pour la plante de refaire des fruits.

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